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La transición nutricional en la España contemporánea: las variaciones en el consumo de pan, patatas y legumbres (1850-2000) XC Segura, RG Segura Investigaciones de historia económica 3 (7), 69-100, 2007 | 167 | 2007 |
El estado nutritivo de la población española, 1900-1970: Análisis de las necesidades y disponibilidades de nutrientes XC i Segura Historia agraria: Revista de agricultura e historia rural, 329-358, 2005 | 166 | 2005 |
La transición nutricional en Europa Occidental, 1865-2000: una nueva aproximación J Pujol-Andreu-Andreu, XC Segura Historia social, 133-155, 2014 | 60 | 2014 |
Balances energéticos y usos del suelo en la agricultura catalana: una comparación entre mediados del siglo XIX y finales del siglo XX X Cussó i Segura, R Garrabou, JR Olarieta, E Tello Sociedad Española de Historia Agraria, 2006 | 58 | 2006 |
Una interpretación de los cambios de uso del suelo desde el punto de vista del metabolismo social agrario. La comarca catalana del Vallès, 1853-2004 E Tello, R Garrabou, X Cussó, JR Olarieta REVIBEC-REVISTA IBEROAMERICANA DE ECONOMÍA ECOLÓGICA, 97-115, 2008 | 57 | 2008 |
Fertilizing methods and nutrient balance at the end of traditional organic agriculture in the Mediterranean bioregion: Catalonia (Spain) in the 1860s E Tello, R Garrabou, X Cussó, JR Olarieta, E Galán Human Ecology 40, 369-383, 2012 | 56 | 2012 |
La mortalidad antes de entrar en la vida activa en España Comparaciones regionales e internacionales, 1860–1960 X Cussó, R Nicolau Revista de Historia Económica-Journal of Iberian and Latin American Economic …, 2000 | 54 | 2000 |
Dieta mediterránea y transición nutricional moderna en España RG i Segura, XC i Segura Economía alimentaria en España durante el siglo XX, 25-63, 2009 | 36 | 2009 |
Ecological and socio-economic functioning in the middle of the nineteenth century. A Catalan case study (the Vallès county, 1850-1870) R Garrabou, E Tello, X Cussó Agrosystems and Labour Relations in European Rural Societies: (Middle Ages …, 2010 | 35 | 2010 |
Energy balance and land use: the making of an agrarian landscape from the vantage point of social metabolism (the Catalan Valles County in 1860/1870) E Tello, R Garrabou, X Cussó The conservation of cultural landscapes, 42-56, 2006 | 34 | 2006 |
El estado nutritivo de la población española. 1860-2010: una aproximación a las diferencias de género y generacionales X Cussó Segura, G Gamboa, J Pujol Andreu Nutrición Hospitalaria 35 (SPE5), 11-18, 2018 | 31 | 2018 |
Transición nutricional y globalización de la dieta en España en los siglos XIX y XX. Un análisis comparado con el caso francés X Cussó, G Chastagnaret, JC Daaumas, A Escudero, O Raveux Los niveles de vida en España y Francia (siglos XVIII-XX), 1-1, 2010 | 30 | 2010 |
La transició nutricional a la Catalunya contemporània: una primera aproximació XC i Segura, RG Segura Recerques: història, economia, cultura, 51-51, 2004 | 27 | 2004 |
More than energy transformations: a historical transition from organic to industrialized farm systems in a Mediterranean village (Les Oluges, Catalonia, 1860–1959–1999) L Díez, X Cussó, R Padró, I Marco, C Cattaneo, JR Olarieta, R Garrabou, ... International journal of agricultural sustainability 16 (4-5), 399-417, 2018 | 25 | 2018 |
La persistència de conreu de cereals a la província de Barcelona a mitjan segle XIX RG Segura, XC i Segura, E Tello Estudis d'història agrària, 165-221, 2007 | 20 | 2007 |
Alimentació, mortalitat i desenvolupament. Evolució i disparitats regionals a Espanya des de 1860 X CUSSÓ Bellaterra, Universitat Autònoma de Barcelona. Facultad de Ciències …, 2001 | 20 | 2001 |
L'especialització vitícola catalana i la formació del mercat blader espanyol: una nova interpretació a partir del cas de la província de Barcelona RG Segura, ET Aragay, XC i Segura Recerques: història, economia, cultura, 91-136, 2008 | 18 | 2008 |
El cambio de usos del suelo en la comarca catalana del Vallès (1850-2000): fuerzas motoras y agentes rectores de transformación del territorio E Tello, X Cussó, R Garrabou El paisaje en perspectiva histórica: formación y transformación del paisaje …, 2008 | 18 | 2008 |
Alimentació i nutrició al Vallès Oriental en les darreres dècades del segle XIX XC i Segura, RG Segura Lauro: revista del Museu de Granollers, 26-26, 2001 | 18 | 2001 |