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Koautoren
- Christophe LacroixProfessor of Food Biotechnology, ETH ZurichBestätigte E-Mail-Adresse bei hest.ethz.ch
- Leo MeileETH ZürichBestätigte E-Mail-Adresse bei hest.ethz.ch
- Patrick Murigu Kamau NjageTechnical University of DenmarkBestätigte E-Mail-Adresse bei food.dtu.dk
- Bassirou BonfohCentre Suisse de Recherches Scientifiques, AfriqueOneBestätigte E-Mail-Adresse bei csrs.ci
- Marc StevensETH zurich, Wageningen UR; University Zurich, NIZOBestätigte E-Mail-Adresse bei uzh.ch
- Dasel Wambua Mulwa KaindiUniversity of Nairobi, Department of Food Science Nutrition and TechnologyBestätigte E-Mail-Adresse bei uonbi.ac.ke
- John WangohSenior Lecturer, University of NairobiBestätigte E-Mail-Adresse bei uonbi.ac.ke
- Bernd KreikemeyerProfessor of Molecular BacteriologyBestätigte E-Mail-Adresse bei med.uni-rostock.de
- Roger StephanUniversity of ZurichBestätigte E-Mail-Adresse bei uzh.ch
- Wambui Kogi-MakauAssociate Professor Human Nutrition, University of NairobiBestätigte E-Mail-Adresse bei uonbi.ac.ke
- Rainer FolladorBestätigte E-Mail-Adresse bei omlinx.com
- Michael BiggelUniversity of ZurichBestätigte E-Mail-Adresse bei uzh.ch
- Jakob ZinsstagSwiss Tropical and Public Health InstituteBestätigte E-Mail-Adresse bei swisstph.ch
- Peter FischerProfessor of Food Rheology, ETH ZurichBestätigte E-Mail-Adresse bei hest.ethz.ch
- Patrick RühsPlanted FoodsBestätigte E-Mail-Adresse bei planted.ch
- Laurent BiglerScientific coworker, Department of Chemistry, University of ZurichBestätigte E-Mail-Adresse bei chem.uzh.ch
- Peter Obimbo LamukaLecturer Food Safety, University of NairobiBestätigte E-Mail-Adresse bei uonbi.ac.ke
- Lucie CollineauANSES - French Agency for Food, Environmental and Occupational Health & SafetyBestätigte E-Mail-Adresse bei anses.fr
- Katharina StärkDepartment of Animal Health, Federal Food Safety and Veterinary OfficeBestätigte E-Mail-Adresse bei rvc.ac.uk
- Godfrey luleuniversity of nairobiBestätigte E-Mail-Adresse bei uonbi.ac.ke
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Christoph Jans
Amt für Verbraucherschutz, Labor AVS, former ETH Zurich
Bestätigte E-Mail-Adresse bei zg.ch