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Koautoren
- "Ka Wing Cheng"Institute for Advanced Study, Shenzhen UniversityBestätigte E-Mail-Adresse bei szu.edu.cn
- Professor Feng Chen, Steven 陈峰Shenzhen University or Peking UniversityBestätigte E-Mail-Adresse bei szu.edu.cn
- Chi-Tang HoDistinguished Professor of Food Science, Rutgers UniversityBestätigte E-Mail-Adresse bei sebs.rutgers.edu
- Jianbo XiaoUniversity of VigoBestätigte E-Mail-Adresse bei uvigo.es
- Qingli WuRutgers UniversityBestätigte E-Mail-Adresse bei aesop.rutgers.edu
- Ivan K. CHUUniversity of Hong KongBestätigte E-Mail-Adresse bei hku.hk
- Pan LiaoHong Kong Baptist UniversityBestätigte E-Mail-Adresse bei hkbu.edu.hk
- Raymond Chuen-Chung ChangProfessor, Laboratory of Neurodegenerative Diseases, The University of Hong KongBestätigte E-Mail-Adresse bei hku.hk
- Zhu QinAssociate Professor, Hangzhou Normal UniversityBestätigte E-Mail-Adresse bei hznu.edu.cn
- Zheng (Allen) Sun 孙诤Professor in Marine Biology, Shanghai Ocean UniversityBestätigte E-Mail-Adresse bei shou.edu.cn
- Harold CorkeProfessor, Biotechnology and Food Engineering, Guangdong Technion – Israel Institute of TechnologyBestätigte E-Mail-Adresse bei hku.hk
- Kan HeSr. Director, Botanical Research, Product Science and Innovation, Herbalife NutritionBestätigte E-Mail-Adresse bei herbalife.com
- SHUTING HUThe University of Hong KongBestätigte E-Mail-Adresse bei connect.hku.hk
- Man Shan YuNew York University School of MedicineBestätigte E-Mail-Adresse bei nyumc.org
- Hui-Yuan TanThe University of Hong KongBestätigte E-Mail-Adresse bei hku.hk
- Fereidoon ShahidiMemorial University of NewfoundlandBestätigte E-Mail-Adresse bei mun.ca
- Yaakov TadmorPlant Sciences, Newe Yaar Research Center, AROBestätigte E-Mail-Adresse bei agri.gov.il
- Jin LIU, ProfessorNanchang University; Peking UniversityBestätigte E-Mail-Adresse bei pku.edu.cn
- Wing-Yee LuiAssociate Professor, The University of Hong KongBestätigte E-Mail-Adresse bei hku.hk
- Zhi-Xiu LINSchool of Chinese Medicine, The Chinese University of Hong KongBestätigte E-Mail-Adresse bei cuhk.edu.hk