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Koautoren
- Volker HeinzDILBestätigte E-Mail-Adresse bei dil-ev.de
- Moritz GoldEstablished researcher, ETH Zurich | Advisor, Moritz Gold AdvisoryBestätigte E-Mail-Adresse bei hest.ethz.ch
- Christian ZurbrüggEawag/Sandec, Switzerland & Swedish University of Agricultural Sciences (SLU)Bestätigte E-Mail-Adresse bei eawag.ch
- Sergiy SmetanaSustainability Expert, Head of department, Prof. Dr., DIL e.V., TiHoBestätigte E-Mail-Adresse bei dil-ev.de
- dietrich KnorrProfessor Food Process Engineering, Technische U. BerlinBestätigte E-Mail-Adresse bei tu-berlin.de
- Lukas BöckerETH ZürichBestätigte E-Mail-Adresse bei hest.ethz.ch
- Kai ReinekeGNT Europa GmbHBestätigte E-Mail-Adresse bei gnt-group.com
- Leandro BuchmannBuhlergroupBestätigte E-Mail-Adresse bei buhlergroup.com
- Abhishek ChaudharyIndian Institute of Technology (IIT) KanpurBestätigte E-Mail-Adresse bei iitk.ac.in
- Erika S. GeorgetBuhler GroupBestätigte E-Mail-Adresse bei buhlergroup.com
- Stefan ToepflProfessor, Osnabrueck University of Applied SciencesBestätigte E-Mail-Adresse bei hs-osnabrueck.de
- Yifan ZhangMicrobiology specialist at NestleBestätigte E-Mail-Adresse bei hest.ethz.ch
- Christoph SandrockSenior Scientist, Dept. of Livestock Sciences, Research Institute of Organic AgricultureBestätigte E-Mail-Adresse bei fibl.org
- Ashley GreenDoctoral Candidate ETH ZurichBestätigte E-Mail-Adresse bei hest.ethz.ch
- Eric SchmittProtixBestätigte E-Mail-Adresse bei protix.eu
- Isabelle GangnatBestätigte E-Mail-Adresse bei bfh.ch
- Michael CallananBestätigte E-Mail-Adresse bei cit.ie
- Pascal BertschUniversity of CopenhagenBestätigte E-Mail-Adresse bei sund.ku.dk
- Peter FischerProfessor of Food Rheology, ETH ZurichBestätigte E-Mail-Adresse bei hest.ethz.ch
- Thomas NemecekAgroscopeBestätigte E-Mail-Adresse bei hispeed.ch
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Alexander Mathys
Professor of Sustainable Food Processing, ETH Zurich
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