| Efecto de los compuestos bioactivos de algunos alimentos en la salud LA Urango Marchena, GA Montoya Parra, MA Cuadros Quiroz, DC Henao, ... Perspectivas en nutrición humana 11 (1), 27-38, 2009 | 41 | 2009 |
| Nitratos y nitritos, la doble cara de la moneda M Londoño Pereira, BD Gómez Ramírez Asociación Colombiana de Nutrición Clínica, 2020 | 20 | 2020 |
| Contenido de sodio en alimentos procesados comercializados en Colombia, según el etiquetado nutricional IC Carmona Garcés, BD Gómez Ramírez, DA Gaitán Charry Perspectivas en nutrición humana 16 (1), 61-82, 2014 | 16 | 2014 |
| Nutritional Aspects of Ghee Based on Lipid Composition C Peña-Serna, BD Gómez Ramírez, N Zapata-López Pakistan Journal of Nutrition 18 (12), 1107-1114, 2019 | 13 | 2019 |
| Composición de ácidos grasos en algunos alimentos fritos y aceites de fritura y factores relacionados, en un sector universitario de Medellín-Colombia BD Gómez Ramírez, JP Martínez Galán, LM Cardona Zuleta Perspectivas en nutrición humana 16 (2), 159-174, 2014 | 13 | 2014 |
| Contenido de compuestos polares totales en aceites de cocina previo uso más vendidos en Medellín (Colombia) CM Ramírez Botero, BD Gómez Ramírez, AC Suaterna Hurtado, ... Perspectivas en nutrición humana 14 (1), 59-69, 2012 | 12 | 2012 |
| Percepción de los profesionales sanitarios de una región de Colombia sobre las dietas vegetarianas BD Gómez Ramirez, AM Gómez Gutiérrez Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 25 (2), 177-188, 2021 | 9 | 2021 |
| Evaluación oxidativa, microbiológica, sensorial y perfil de ácidos grasos de un yogur con ácido docosahexaenoico (DHA) extraído de aceite de microalgas BD Gómez Ramírez, JU Sepúlveda Valencia, AF Alzate Arbelaez, ... Revista chilena de nutrición 47 (4), 568-579, 2020 | 6 | 2020 |
| Perfil de ácidos grasos en aceites de cocina de mayor venta en Medellín-Colombia CM Ramírez Botero, BD Gómez Ramírez, JP Martínez Galán, ... Perspectivas en Nutrición Humana 16 (2), 175-185, 2014 | 5 | 2014 |
| Sodium content in processed foods from Colombia evaluated by nutritional labeling IC Carmona Garcés, BD Gómez Ramírez, DA Gaitán Charry Perspectivas en Nutrición Humana 16 (1), 61-82, 2014 | 5 | 2014 |
| Bioactive compounds on food and health-promoting properties LA Urango Marchena, GA Montoya Parra, MA Cuadros Quiroz, DC Henao, ... Perspectivas en Nutrición Humana 11 (1), 27-38, 2009 | 5 | 2009 |
| Contenido de ácidos grasos saturados y trans en materias primas grasas empleadas en algunas panaderías de Medellín S Turbay-Ceballos, PC Zapata-Arroyave, SM Aguirre-Sánchez, ... Perspectivas en Nutrición Humana 20 (1), 59-75, 2018 | 3 | 2018 |
| Evaluación del etiquetado de alimentos dirigidos a población vegetariana en Colombia BD Gómez Ramirez, MC Echeverri Osorio, AM Rojas Pinilla Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 25 (4), 403-418, 2021 | 2 | 2021 |
| Profile of fatty acids in the most sold cooking oils in Medellin-Colombia CM Ramírez Botero, BD Gómez Ramírez, JP Martínez Galán, ... Perspectivas en Nutrición Humana 16 (2), 175-185, 2014 | 2 | 2014 |
| Evaluación de ingesta dietética según el nivel socioeconómico en un grupo de personas vegetarianas en Colombia M Pérez Castrillón, M Tobón Flórez, V Rodríguez Rueda, ... Revista chilena de nutrición 50 (1), 42-55, 2023 | 1 | 2023 |
| Nutrición Humana y Dietética BDG Ramirez, MCE Osorio, AMR Pinilla Rev Esp Nutr Hum Diet 25 (2), 177-188, 2021 | 1 | 2021 |
| Nitratos y nitritos, la doble cara de la moneda Nitrates and nitrites, the two-sided coin Nitratos e nitritos, o lado duplo da moeda ML Pereira, B Gomez Revista de Nutrición Clínica y Metabolismo 3, 2-11, 2020 | 1 | 2020 |
| Estrategias en la elección de alimentos para familias vegetarianas en el Valle de Aburrá, Colombia AMN Rivas, BDG Ramírez Revista española de nutrición humana y dietética 28 (1), 64-70, 2024 | | 2024 |
| Calidad e inocuidad de los alimentos en redes alimentarias alternativas, estudio de casos en Medellín, Colombia. BD Gómez-Ramírez, MA Cadavid-Castro Acta Agronómica 71 (4), 349-356, 2022 | | 2022 |
| Quality and safety of foods in alternative food networks; case studies in Medellin, Colombia BD Gómez-Ramírez, MA Cadavid-Castro Acta Agronómica 71 (4), 349-356, 2022 | | 2022 |
